食文化

ひまわりの種は中国で大人気のおやつ。最初は面倒だと思っていた私が、夫とともに日常的に食べるようになった理由？中国の食文化や歴史も紹介

茶葉卵（チャーイエダン）は中国の定番料理です。中国人の夫いわく、中国では朝ごはんの時に卵を食べる習慣があるようです。でも「普通にゆで卵を食べるのは物足りない」とのことで、香り豊かな茶葉卵にして食べるの...